口感好、種皮薄，有特殊的芳香味，糯性強。營養豐富，含有大量的硒元素，對人體的心腦血管有抗衰老的作用。糯玉米中含有的黃質素開發利用價值高，被人們成為“黃金作物”，所以糯玉米是一種健康而又美容的食品。

甜玉米營養豐富，口感鮮、甜、脆、嫩，籽皮薄，適于蒸煮、煲湯、煲粥。甜玉米中含有大量硒元素，硒被稱為抗癌之王、生命元素，能夠增強免疫力，能夠預防糖尿病、心腦血管疾病，可以保護肝臟。并且甜玉米中因含有多種維生素和礦物質、不飽和脂肪酸，可以降低血液中的膽固醇、軟化血管和防治冠心病。

花玉米中含有大量的氨基酸，除了含有硒元素外，更含有葉酸和花青素，是女性的天然補品。并且含有鋅、鐵、鈣等微量元素?？梢栽鲞M智力、提高免疫力、提高抗氧化能力?；ㄓ衩卓诟熊浤?，皮薄，煮熟滑溜粘糯，特殊清香，是天然的美味保健食品。